उबले अंडे बेहतर हैं या ऑमलेट? खाने से पहले पढ़ें ये खबर

संडे हो या मंडे रोज खाएं अंडे. अंडे सेहतमंद होते हैं और इन्हें खाने के कई सारे फायदे हैं. 'ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्‍यूट्रीशियन' कि एक खबर के अनुसार जो लोग स्‍वस्‍थ हैं वो रोजाना अंडे खा सकते हैं. इससे दिल के दौरे का खतरा नहीं रहता. हालांकि, अंडों को उबालकर खाना ज्यादा बेहतर है बजाए कि फ्राई करने से. उबले अंडों में फैट की मात्रा कम होती है.

एक सामान्‍य उबले अंडे में 78 कैलोरी, 6.3 ग्राम प्रोटीन, 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5.3 ग्राम वसा, जिसमें 1.6 ग्राम सेच्युरेटेड फैट शामिल है, होता है. अंडे को फ्राई करने के बाद उसमें कैलोरी की मात्रा 90 ग्राम हो जाती है. वसा भी 6.8 ग्राम हो जाता है. लेकिन डायबिटीज के मरीजों को अंडा कम खाना चाहिए. इससे खतरा बढ़ जाता है.

एक बड़े उबले अंडे से विटामिन बी12 की 10 फीसदी और विटामिन डी की 11 फीसदी जरूरत पूरी हो जाती है. फ्राई अंडे में भी विटामिन की लगभग यही मात्रा होती है. फ्राई अंडों में उबले अंडों के मुकाबले मिनरल थोड़े से ज्यादा होते हैं. इस हिसाब से उबले अंडे ज्यादा बेहतर हैं फ्राई अंडों से.