Rabdi Malai Toast Recipe 'रबड़ी मलाई टोस्ट' अपने हाथों से बनाइए, जानें आसान रेसिपी

-सीमा कुमारी

शायद ही कोई होगा जिन्हें मीठा खाना पसंद न हो। लेकिन, कुछ लोग बाजारी मिठाई से परहेज करते हैं, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होती है। अगर आप भी मीठा खाना चाहते हैं तो ऐसे में आप रबड़ी मलाई टोस्ट ट्राई कर सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानें  इसकी रेसिपी –

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस – 3-4
• दूध –  2 कप
• मिल्क पाउडर – 2 चम्मच
• घी – 2 चम्मच
• ड्राई फ्रूट्स – 1 कप
• गुलाब की पत्तियां – 1 कप

बनाने की विधि

सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को किनारों से काट लें। इसके बाद ब्रेड के सफेद हिस्से को चौकर आकार में काटें।

एक पैन में घी गर्म करें और उसमें ब्रेड को डालें।ब्रेड को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक अच्छे से सेंक लें। जैसे ब्रेड ब्राउन हो जाए और क्रिस्पी हो जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें।

एक और कढ़ाई में घी डालें और गर्म करें। अब घी में दूध डालें।

जैसे दूध उबलने ले तो उसमें मिल्क पाउडर मिला दें। दूध को गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। जब दूध रबड़ी जैसा लगे गैस बंद कर दें।

ब्रेड स्लाइस पर तैयार किया गया दूध अच्छे से फैला दें। इसके बाद ब्रेड पर ड्राई फ्रूट्स काटकर सजाएं।

ड्राई फ्रूट्स के बाद ब्रेड पर गुलाब की पत्तियां सजा दें। आपकी रबड़ी मलाई टोस्ट बनकर तैयार है। फ्रिज में रखकर ठंडा करके सर्व करें।