खाना खजाना

 Published: Nov 18, 2020 12:42 PM IST

खाना खजानाऐसे बनती है छठ पूजा के प्रसाद की खीर, पढ़ें रेसिपी

Ritu Tripathi
कंटेन्ट राइटरनवभारत.कॉम

-सीमा कुमारी 

आस्था का महापर्व छठ आज से शुरू हो रहा है. चार दिनों तक चलने वाले इस महापर्व पर हर एक दिन प्रसाद में कुछ खास बनने का रिवाज है. छठ के दूसरे दिन जिसे खरना कहा जाता है घरों में प्रसाद के लिए महिलाएं रसिया बनाती हैं. खीर बनाने के लिए आम की लकड़ी और मिट्टी के चूल्हे का उपयोग किया जाता है. खरना का प्रसाद बनाने के लिए चावल, दूध और गुड़ का उपयोग किया जाता है.

चावल और दूध चंद्रमा का प्रतीक है तो गुड़ सूर्य का प्रतीक है. तीनों के मिश्रण से बनी खीर को रसिया कहते हैं. इसको ग्रहण करने से स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है. मानसिक रोग से भी छुटकारा मिलता है. इसके साथ हीं खरना का प्रसाद खाने वाले को चर्मरोग नहीं होता है. इस प्रसाद को छठ के दूसरे दिन बनाकर सूर्य देवता को चढ़ाया जाता है. यानी खरना  के दिन इसे रोटी या पुड़ी के साथ खाया जाता है.

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आइए जानते हैं खरना में बनने वाली खीर यानी रसिया की रेसिपी के बारे में:

सामग्री:

रसिया बनाने की विधि: