मुंबई: जून के पहले सप्ताह में मानसून केरल में प्रवेश करेगा। इसके बाद किसान धान की खेती की ओर रुख करेंगे। हालाँकि, कई राज्यों में किसानों ने धान की फसल की नर्सरी स्थापित करना शुरू कर दिया है। सभी राज्यों में किसान विभिन्न प्रकार की धान की नर्सरी लगा रहे हैं। तो आइये जानते हैं…
कम लागत पर अधिक आय
यदि किसान कम लागत पर अधिक आय प्राप्त करना चाहते हैं तो वे काले चावल का प्रोडक्शन कर सकते हैं। काले चावल को काला चावल या काला धान भी कहा जाता है। इस चावल की कीमत बासमती से कहीं ज्यादा होती है। एक हेक्टेयर में काले चावल की खेती करने पर किसान लाखों रुपये कमा सकते हैं। बाजार में इन दिनों भी काले चावल की मांग काफी बढ़ गई है। काला चावल एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है। इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, काले चावल आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ऐसे में अगर आप काले चावल का सेवन करते हैं तो आप फिट और स्वस्थ रहेंगे। काले चावल की खेती मुख्य रूप से उत्तर-पूर्व में की जाती है। हालांकि, अब किसान इसकी खेती उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र सहित अन्य राज्यों में कर रहे हैं। दिलचस्प बात यह है कि काले चावल पकने के बाद रंग बदलते हैं। इसलिए इसे ब्लू राइस भी कहा जाता है।
फसल 100 से 110 दिन में हो जाती है तैयार
इस बीच सबसे पहले चीन में काले चावल का प्रोडक्शन शुरू हुआ। इसके बाद वह भारत आ गए। इस चावल की फसल की खेती भारत में सबसे पहले मणिपुर और असम में शुरू की गई थी। इसकी खेती भी सामान्य धान की तरह की जाती है। काले चावल की फसल 100 से 110 दिन में तैयार हो जाती है। इसके पौधे की लंबाई आम चावल के समान होती है। लेकिन, इसके दाने लंबे होते हैं। इसलिए काले चावल की लंबाई ज्यादा होती है। काले चावल की खेती शुरू करने पर किसानों को अच्छी आमदनी हो सकती है। आमतौर पर चावल की कीमत 30 रुपये प्रति किलो से शुरू होती है, जो 150 रुपये प्रति किलो तक जाती है। हालांकि, काले चावल की कीमत 250 रुपये प्रति किलो से शुरू होती है। इसका अधिकतम रेट 500 रुपए प्रति किलो तक जा सकता है। दिलचस्प बात यह है कि कई राज्यों में सरकार भी इसकी खेती को बढ़ावा देती है। ऐसे में कहा जा सकता है कि काले चावल की खेती किसानों के लिए फायदेमंद होगी।
