खाना खजानाइस रेसिपी को फॉलो कर बनाएं बची हुई गाजर-मटर की सब्ज़ी से सैंडविच

अक्सर ज़्यादा सब्ज़ी बनने की वजह से वह बच जाती है, जिसके बाद लोग उसे गाय को खिला देते हैं या फेंक देते हैं। लेकिन अगर कभी आपके घर में गाजर-मटर की सब्ज़ी बच जाए तो उसे फेंके नहीं, क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे हैं गाजर-मटर की बची हुई सब्ज़ी से सैंडविच बनाने की रेसिपी। यह सैंडविच बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे बनाना भी आसन है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…

सामग्री 

• 1 कटोरी बची हुई गाजर-मटर की सब्जी,
• 1 बारीक कटा प्याज़,
• 4-5 स्लाइसेज़ ब्रेड,
• 2 छोटे चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च,
• 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया,
• नमक स्वादानुसार,
• ज़रूरत अनुसार मॉजरेला चीज़,
• सेंकने के लिए घी या मक्खन    

विधि-
गाजर-मटर सब्ज़ी सबसे पहले हल्का मैश कर लें। फिर इसमें प्याज़, धनिया, नमक और हरी मिर्च डालकर मिलाएं। अब ब्रेड की स्लाइस पर टमैटो केचअप और हरी चटनी लगाएं, फिर उस पर सब्ज़ी को अच्छी तरह फैला लें। उसके बाद ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मॉजरेला चीज़ डालें। अब दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें। अब तवे पर मक्खन डालकर इसे गर्म करें फिर ब्रेड सैंडविच को सेंकें। जब नीचे से ब्रेड स्लाइस क्रिस्पी हो जाए तो धीरे से इसे पलट दें। जब यह दोनों ओर से क्रिस्प हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और सॉस के साथ गरमा-गर्म सर्व करें।