ऐसे बनाएं काले चने के कबाब, ये है आसान रेसिपी

आज हम आपको बताने जा रहे हैं काले चने के कबाब की रेसिपी। यह बेहद ही स्वादिष्ट डिश है, जिसे काले चने, ब्रॉउन ब्रेड और मसालों के साथ बनाया जाता है। इसे बनाना ज़्यादा मुश्किल नहीं होता है। आप घर के किचन में रखी बस कुछ सामग्री का इस्तेमाल कर इसे आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…

सामग्री 

  • 250 gms काले चने
  • 3-4 ब्राउन ब्रेड
  • 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • 3-4 लहसुन
  • 1/2 इंच टुकड़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल

विधि-

  • काले चने के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चने को कम से कम 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। फिर चने में थोड़े से पानी के साथ पीस लें। इसमें अब प्याज़, हरी मिर्च, अदरक और मसाले डाल लें। अब मिश्रण में मौजूद पानी को ब्राउन ब्रेड डालकर सोख लें।
  • अब इसमें गरम मसाला डालें और कबाब के मिश्रण को कुछ देर के लिए एक तरफ रख दें। उसके बाद नॉनस्टिक तवे पर तेल गर्म करें और मिश्रण को हाथ में लेकर कबाब बनाएं। नॉनस्टिक तवे पर तेल का इस्तेमाल करते हुए दोनों तरफ से कबाब को रोस्ट करें। लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट कबाब, इसे पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।