–सीमा कुमारी
कोरोना महामारी के संक्रमण से बचे रहने के लिए डॉक्टर द्वारा इम्यूनिटी को अच्छी बनाए रखने पर जोर दिया जा रहा है। ताकि, कोरोना वायरस (Covid-19) को मात दे सकें। ऐसे में इम्यूनिटी स्ट्रांग बनाए रखने वाली चीजों में टमाटर का जूस भी शामिल है। एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो इम्यूनिटी को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रैडिकल्स से कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है। रोजाना एक गिलास टमाटर के जूस का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। खून साफ होता है और गट यानी आंत भी मजबूत बनी रहती है। आइए जानें कैसे बनाएं टमाटर का जूस:
टमाटर का जूस (Tomato juice) बनाने के लिए सबसे पहले चाहिए 2 टमाटर, 1 गिलास पानी और चुटकी भर नमक। इसके बाद टमाटर को अच्छी तरह से धोकर काटने के बाद उसे जूसर में पानी और चुटकी भर नमक डालने के बाद चला लें।
अब इस जूस को एक गिलास में निकाल लें। आपका इम्यूनिटी बूस्टर जूस सर्व करने के लिए तैयार है। आप चाहें तो इस जूस को बिना नमक के भी सर्व कर सकती हैं।
