पिज़्ज़ा बहुत से लोगों को इतना पसंद होता है कि वह अक्सर इसे खाने बाहर जाया करते हैं। लेकिन बाहर का ज़्यादा खाना भी हेल्थ के लिए हानिकारक होता है। इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं चीज़ बर्स्ट पिज्जा पराठा खाया की रेसिपी। इसका स्वाद भी कुछ हद तक पिज़्ज़ा की ही तरह लगता है। तो आइए जानते हैं इसकी विधि के बारे में…
सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- मैदा – 1 कप
- घी – 4 बड़े चम्मच
- मौजेरीला चीज़ – 1 पैकेट
- पिज़्ज़ा सॉस – 2 बड़े चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
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विधि
- चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे, मैदा, नमक, 1 छोटी चम्मच घी को एक बड़े से बर्तन में निकाल लें। फिर इसे मिलाते हुए 1 कप पानी से मुलायम और नर्म आटा गूंथ लें। इस आटे को 20 मिनिट के लिए ढककर रख दें।
- अब इसके स्टफिंग के लिए 100 ग्राम चीज़ को कद्दूकस कर लें। उसके बाद पिज़्ज़ा पराठा बनाने के लिए गुंथे हुए आटे से लोई काटकर इसे सूखे मैदा में लपेटकर गोल बेल लें और गैस पर तवा भी गर्म करें।
- अब उस बेली हुई रोटी में थोड़ा सा पिज़्ज़ा सॉस लगा लें, फिर इसमें चीज़ का स्टफिंग रख लें। फिर इसे चारों तरफ से बंद कर दें। अब स्टफिंग से भरी हुई इस लोई में मैदे की परथन लगा लें और हल्का दबाते हुए पराठे के आकार में थोड़ा मोटा बेलें।
- फिर इसपर घी लगाएं और पराठे को तवे पर डालें। इसके बाद इसे पलट लें और दूसरी तरफ भी घी को अच्छे से लगा लें। अब इसे दबाते हुए सेंक लें।
- लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा। इसे गर्मागर्म परोसें।
