Lockdown special: make homegrown pancakes at home

पैनकेक शब्द के साथ आपके दिमाग में क्या आता है? व्हीप्ड क्रीम और मेपल सिरप से लबालब नरम और फ्लफी  क्रेप्स का एक ढेर! पेनकेक्स, निस्संदेह, व्यस्त सुबह के लिए सबसे तेज और सबसे आसान नाश्तों में से एक हैं। हालांकि कई बार अपने पैनकेक के साथ एक्सपेरिमेंट किए होंगे लेकिन एक क्लासिक पैनकेक अंडे, मैदे, दूध, मक्खन, नमक और चीनी के साथ बनाया जाता है।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इसका एक दिलकश तरीके से बनाया जाए। यहां हम आपके लिए एक ऐसी पैनकेक रेसिपी लेकर आए हैं जो मसालेदार है, पूरी तरह से ‘देसी’ है और जिसे पकाने में 15 मिनट से भी कम समय लगता हैं। तो अपने एप्रन को उठाएं और देसी पैनकेक बनाने के लिए तैयार हो जाए!

देसी-स्टाइल मसालेदार पैनकेक बनाने का तरीका:

सामग्री: अंडा- 1, मैदा- 2-3 चम्मच, बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच (वैकल्पिक), प्याज-आधा चम्मच (बारीक कटा हुआ), अदरक- 1 / 3rd चम्मच (बारीक कटा हुआ), हरी मिर्च- आधा चम्मच (बारीक कटी हुई), धनिया पत्ती- आधा चम्मच (कटा हुआ), नमक- स्वादानुसार, काली मिर्च-आधा चम्मच, तेल

विधि:
1. एक बाउल में अंडे को तोड़े और इसे तब तक फेंटें जब तक यह झागदार न हो जाए।
2. तेल को छोड़कर अन्य सभी सामग्री डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं। बैटर न तो गाढ़ा होना चाहिए और न ही पतला।
3. एक पैन को गर्म करें और इसे तेल से अच्छी तरह ग्रीस करें।
4. बैटर को तवे पर फैलाएँ और मध्यम आँच पर पकाएँ।
5. जब एक तरफ टोस्ट (सुनहरा-भूरा रंग का) हो जाए तो दूसरी तरफ पलटें और पकाएं। जिसके बाद आपका देसी स्टाइल मसालेदार पैनकेक तैयार है।