इस विधि से व्रत में बनाएं खीरे के पकोड़े

व्रत के दौरान कुछ अलग तरह का खाना खाया जाता है। वहीं इस दौरान खाने के कई ऑप्शन्स होते हैं। तो क्यों न इस बार कुछ अलग आज़माया जाए। आप अपने व्रत में खीरे के पकोड़े बना सकते हैं। सिंघाड़े के आटे में खीरे को मिक्स करके आप कुरकुरे पकोड़े तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…

सामग्री-

  •  2 बड़े (पतले कटे हुए) खीरा
  • 1 कप सिंघाड़े का आटा
  • 2 छोटे चम्मच सेंधा नमक
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • तेल (डीप फ्राई करने के लिए) 

 विधि-
खीरे के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च को एक साथ मिला लीजिए। गाढ़ा बैटर तैयार करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, अब खीरे के पीस बैटर में डालकर तेल में डालें। दोनों तरफ अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। फिर इसे टिश्यू पेपर पर निकालें।

लीजिए तैयार है आपके खीरे के पकोड़े, अब इसे गर्मागर्म परोसें।