चायनीज़ फूड में लोगों ने बहुत सी डिश चखी होगी। जैसे मंचूरियन, नूडल्स, चिली पनीर और न जाने क्या-क्या। लेकिन क्या अपने कभी चायनीज़ भेल (Chinese Bhel) खाया है? अगर नहीं तो इस वीकेंड ट्राय करें चायनीज़ भेल। जो बेहद ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना बेहद ही आसान। हमारे इस कुकिंग टिप्स (Cooking Tips) को फॉलो कर बनाएं इसे अपने घर पर ही…
सामग्री-
- 200 ग्राम नूडल्स
- 1/4 कप मूंगफली (भुनी व दरदरी पिसी हुई)
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस और शेज़वान सॉस
- 1/4 कप प्याज़, पत्तागोभी और 4बड़े चम्मच हरी प्याज़ (सभी बारीक कटे हुए)
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च कटी हुर्ई
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
विधि-
चायनीज भेल बनाने के लिए सबसे पहले नूडल्स में 1 छोटा चम्मच तेल, चुटकीभर नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 5 मिनट तक उबाल लें। जब यह उबाल जाए तो नूडल्स को छान लें। अब एक कढ़ाई में में तेल गर्म करें और उसमें उबले हुए नूडल्स को अच्छे से फ्राई कर लें। गैस बंद कर दें और कढ़ाई उतारकर नूडल्स को ठंडा कर लें। एक बड़े बाउल में फ्राई किए हुए नूडल्स डालें और बाकी बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब हरी प्याज़ से गार्निश करें। लीजिए तैयार है आपकी चायनीज़ भेल।
