आमतौर पर लोग गोभी और आलू का पराठा बनाते है। लेकिन क्या कभी अपने दाल के पराठे खाएं हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको हमारे इस लेख के ज़रिए बताएँगे की कैसे बनाएं जाते हैं दाल के स्वादिष्ट पराठे। दाल के पराठें को आप नाश्ते में भी परोस सकते हैं और बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…
सामग्री
- आटा,
- 1/4 कप दाल,
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च,
- 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती ,
- 3 चम्मच तेल पराठा बनाने के लिए ,
- 1/4 कप प्याज़ बारीक कटा,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
- पानी आवश्यकता अनुसार
विधि-
दाल के पराठे बनाने के लिए एक बड़े बाउल में आटा, दाल, धनिया पत्ती, प्याज़, एक चम्मच तेल, शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से गूंध लें। आप चाहें तो इसमें कुछ और सब्जियां मिक्स कर सकते हैं। थोड़ी देर के लिए आटे को रख दें जिससे वो और मुलायम हो जाएं। अब इनके छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और बेल लें। नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और इसमें इन पराठों को अच्छी तरह से सेंक लें। इन पराठों को आप दही, अचार, रायते के साथ सर्व कर सकते हैं ।
