सर्दियों (Winter) में सेहत का ख्याल रखना बेहद ज़रूरी होता है। वहीं अगर एनर्जी बूस्ट करने की बात आती है, तो गुड़ की चाय (Jaggery Tea) सबकी पहली पसंद बन जाती है। यह बेहद स्वादिष्ट होती है और इसे बनाना भी बेहद आसान होता है। गुड़ को सेहत के लिए चीनी से ज़्यादा अच्छा माना जाता है।तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि और फायदे के बारे में…
सामग्री
- 3 चम्मच बारीक गुड़
- 2 चम्मच चाय की पत्ती
- 2 इलायची
- 1 चम्मच सौंफ
- एक कप पानी
- दो कप दूध
- आधा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
- अदरक
यह भी पढ़ें
विधि
गुड़ की चाय बनाने के लिए सबसे पहले पैन में एक कप पानी गर्म करें और उसमें इलायची, कालीमिर्च, अदरक, सौंफ जैसी चीजें मिलाकर अच्छी तरह उबाल लें। जब यह उबलने लगे तब इसमें दूध डालकर दुबारा उबालें। फिर इसमें गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रखें इसे अब ज़्यादा न उबालें, अन्यथा दूध फट जाएगा। अब आपकी स्वादिष्ट गुड़ की चाय तैयार है।
फायदे
- गुड़ की चाय पीने से पेट की चर्बी कम होती है, साथ ही वज़न भी घटता है।
- गुड़ की चाय पीने से पाचन तंत्र में सुधार होता है और सीने में जलन नहीं होती है।
- आपको माइग्रेन या सिरदर्द है, तो आपको गाय के दूध में गुड़ की चाय बनाकर पीनी चाहिए। इससे बहुत आराम मिलता है।
