सर्दियों में अक्सर लेट उठने की वजह से महिलाएं कुछ इंस्टेंट और हल्का नाश्ता बनाना पसंद करती हैं। ऐसे में वह उपमा या पोहा ही बनाया करती हैं। लेकिन इसे हमेशा खाकर बोर हो गए हैं तो क्यों न इस बार कुछ अलग बनाएं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं ब्रेड उपमा की रेसिपी, जो बेहद ही टेस्टी होती है। इसे बनाना भी आसन है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…
सामग्री
- ब्रेड स्लाइस- 6
- सरसों के बीज- 1 चम्मच
- जीरा- ½ चम्मच
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 इंच बारीक कटा हुआ
- करी पत्ते- 6-7
- टमाटर- 2 बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर- ¼ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- ¼ चम्मच
- हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- पकाने के लिए तेल
विधि-
- ब्रेड उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को मध्यम आकार के क्यूब्स में तोड़ लें। फिर एल पैन में तेल गर्म करके इसमें राई डालें और साथ ही जीरा भी डाल दें।
- अब प्याज़, हरी मिर्च भी डालें और भूरा होने तक भूनें। फिर अदरक, करी पत्ता, टमाटर डालें और 10 से 12 सेकंड तक पकाएं।
- उसके बाद हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाने के बाद नमक डालें। अब ढक्कन से ढककर इसे पकने दें।
- फिर जब यह पक जाए, तो ब्रेड क्यूब्स को इसमें डालें और मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिला लें। अब इसे धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं, जब यह थोड़ा क्रिस्पी हो जाए तो इसे आंच से उतार लें।
- लीजिए तैयार है आपका टेस्टी ब्रेड उपमा, अब इसे धनिया पत्ती डालकर गरमा-गर्म और ब्रेड उपमा गरम परोसें।
