नवरात्रि की धूम पूरे देश में देखी जाती है। वहीं इस दौरान लोग नौ दिन का व्रत भी रखते हैं। व्रत के दौरान खाने के लिए वैसे तो बहुत सी चीज़ है, लेकिन अक्सर लोग सबसे पहले आलू को ही फलहार के लिए चुना करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं व्रत में खाने वाले आलू के चिप्स की रेसिपी, जो बेहद ही आसानी से बन जाते हैं। तो आइए जानें इसे बनाने की विधि…
सामग्री
- 500 ग्राम आलू
- 1 चम्मच पिसी फिटकरी
- आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए
- स्वादानुसार नमक
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
विधि
- फलहारी आलू की चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर किसनी की सहायता से किस ले। अब किसे हुए आलू को दो पानी से धो ले, फिर उसमें फिटकरी पाउडर डालकर रात भर के लिए छोड़ दें।फिर सुबह इन्हें फिर से दो पानी से धो कर धुप में दो दिन के लिए सुखा लें।
- अब चिप्स सुख जाने के बाद एक पैन में तेल गर्म करें, और उसमें चिप्स को तल लें। लीजिए तैयार है आपके फलहारी आलू के चिप्स, इन्हे सेंदा नमक और जीरा पाउडर डालकर सर्व करें।
