सोयाबीन हेल्थ के लोए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते हैं। सोयाबीन से सोया बनाया जाता है, जिसमें प्रोटीन अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसे प्रोटीन युक्त भोजन भी माना जाता है। सोया उन लोगों के लिए बहुत अच्छा होता है जो मांस का सेवन नहीं करते हैं। ऐसे में आज हम आपको सोया चिला बनाने कि रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह आसानी से बनने वाली डिश है और स्वाद में बहुत अच्छी होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने कि विधि….
सामग्री
- 1/2 कप सोया आटा
- 1/2 कप सूजी या सूजी
- 1/2 कप कद्दूकस की हुई सब्ज़ियाँ
- 1/2 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1 कटी हुई हरी मिर्च
- पानी आवश्यकतानुसार
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- तेल
विधि
सोया चिला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सोया आटा, सूजी, सब्जियाँ और मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर पानी डालकर इसका एक गाढ़ा बैटर बना लें। उसके बाद एक नॉन-स्टिक तवे को गैस पर रखें और गर्म करें। फिर इसमें तेल लगाकर इस बैटर को डालें और आची तरह फैला लें। अब इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। ऐसे ही सारे चीलें तैयार कर लें। फिर चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
