Tasty and healthy walnut milk, see recipe here

-सीमा कुमारी 

आजकल बिजी लाइफस्टाइल के कारण लोग अपनी सेहत का ठीक से ध्यान नहीं रख पाते हैं और बिमारियों की चपेट में आ जाते है. ऐसे में हमे बिमारियों से बचने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर चीजों का सेवन करने की जरूरत होती है. इसके लिए डाइट में ताजे फल, सब्जियां, ड्राई फ्रूट्स, डेयरी प्रोडक्ट्स आदि चीजों को शामिल करना चाहिए. इसके अलावा दूध में अखरोट डालकर  सेवन करना बेस्ट ऑप्शन है. 

यह ड्रिंक हैल्थ और स्किन दोनों के लिए फायदेमंद होती है. अखरोट में मौजूद विटामिन, कैल्शियम, आयरन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-वायरल गुण इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ बीमारियों के बचाव रखते हैं। इसके विपरीत दूध में कैल्शियम, प्रोटीन आदि तत्व अधिक होने से शरीर मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूती मिलने के साथ विकास करने में मदद मिलती है.

अखरोट का दूध बनाने की रेसिपी:

सामग्री:

  • अखरोट- 2 (रातभर भीगे हुए)
  • दूध- 1 गिलास

विधि:

  • अखरोट को मिक्सी में पीस लें।
  • अब एक पैन में दूध गर्म करके उसमें अखरोट का पेस्ट डालकर उबालें .आप चाहे तो इसमें शहद मिला सकते हैं।
  •  एक उबाल आने पर गैस बंद करें।
  •  इसे गुनगुना ही रात को सोने से पहले पीएं।