यदि आप रोज़-रोज़ का एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं, तो आप इस बार ट्राय करें ज्वारी छे धीरदे। यह एक महाराष्ट्रियन डिश है, जो बेहद प्रसिद्ध है। इसे बनाना बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में विस्तार से…
सामग्री
- ज्वार का आटा-1 कप,
- बेसन -2 चम्मच,
- हल्दी पाउडर- 1 /4 चम्मच,
- मिर्च पाउडर-1 /2 चम्मच,
- कटा हुआ प्याज-1,
- कद्दूकस की हुई गाजर-½ कप,
- कटा हुआ हरा धनिया-1 बड़ा चम्मच,
- नमक स्वादानुसार,
- तेल- आवश्यकतानुसार,
- पानी- आवश्यकतानुसार
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सामग्री-
ज्वारी छे धीरदे बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में सभी सूखी सामग्रियों को एक साथ डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसे गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें और एक पतला घोल बना लें। फिर एक तवा गर्म करें और थोड़ा बैटर डालकर पतले पैनकेक की तरह फैलाएं। अब थोड़ा सा तेल चारों ओर से डालें और इसे दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं। लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट ज्वारी छे धीरदे, इसे अब दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
