सामग्री : ब्रेड- 4 स्लाइसेज, सूजी- 3-4 टेबलस्पून, मलाई- 3/4 कप, काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, अदरक- 1 टीस्पून कद्दूकस किया, शिमला मिर्च- 1/2 कप बारीक कटी, प्याज- 2 बारीक कटा, चिली फ्लैक्स- आधा टीस्पून, गाजर- 1/4 कप बारीक कटी हुई, हरा धनिया- 2 टीस्पून बारीक कटी, मोजरेला चीज़- 1/2 कप कद्दूकस किया
विधि : सबसे पहले सारी सब्जियों को एक बाउल में निकल लें। प्याज, हरी धनिया में नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसमें सूजी डालें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटकर तैयार कर लें। अब ब्रेड स्लाइस को कटोरी की मदद से गोल शेप में काट लें। अब ब्रेड पर चारों ओर ब्रेड पर चारों ओर फैला दें और उसपर चिली फ्लेक्स डाल दें। नॉन-स्टिक पैन को गरम होने के लिए रख दें। सूजी मिक्सचर लगे साइड को तवे पर रखकर धीमी आंच पर नीचे से ब्राउन होने तक सेकें। अब इसे पलट कर इस पर चीज़ फैलाकर ढककर धीमी आंच पर चीज़ मैल्ट होने तक सेक लें। इसे सर्विंग प्लेट में निकल लें। आप इसे टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसे ।
