चटपटे में बनाएं स्वादिष्ट ‘कटहल कटलेट्स’

सामग्री :

कटहल- 500

आलू- 5

चावल का आटा- 1 टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून

गरम मसाला पाउडर- 1 टीस्पून

तेल- 3-4 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

हरी धनिया गॉर्निशिंग के लिए

विधि :

-सबसे पहले कटहल को छोटे -छोटे टुकडो में काट लें। पानी से अच्छी तरह धोकर इसपर हल्का नमक छिड़ककर थोड़ी देर रख दें। 

-अब आलू को भी धो लें और काट लें। उसपर भी नमक छिड़ककर रख लें ।

-आलू-कटहल दोनों को 6-7  सीटी आने पका लें। 

-अब इन्हें अच्छी तरह मैश कर लें।

-मैश होने पर सारे मसाले मिलाएं और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

-फ्रिज से निकाल लें। अब टलेट्स का शेप दें और एयर फ्राई कर लें।

-हरी चटनी के साथ सर्व करें।