सामग्री :
शिमला मिर्च- 1/2 कप
मटर के दाने- 1/2 कप
गाजर- 1/4 कप
टमाटर- 1 कप
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
जीरा-1/2 छोटा चम्मच
राई- 1/2 छोटा चम्मच
करी पत्तियां- थोड़ी सी
हरा धनिया- मुट्ठी भर
नमक- स्वादानुसार
केचप- 1 चम्मच
विधि
-सबसे पहले पास्ता को गर्म पानी में डालकर उबाल लें। थोड़ा नमक और तेल डालें, जिससे पास्ता आपस में चिपके नहीं।
– सब्जियों को बारीक-बारीक काटकर अलग रख लें।
-एक पैन में तेल गर्म करके जीरा, सरसों दाना, करी पत्ता डालें
-अब कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और गाजर डालकर च्छे से भून लें।
-धीमी आंच पर इसे एक मिनट तक पकने दें। फिर इसमें मटर और कटे टमाटर डालें।
-नमक डालें, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और उबला हुआ पास्ता डालें।
-फिर इसमें अच्छा सा फ्लेवर और थोड़ा खट्टा मीठा स्वााद लाने के लिए थोड़ी सी सॉस मिला दें।
-आपका देसी पास्ता तैयार है इसे कटे हुए हरे धनिया से गर्निश करके सर्व करें।
