-सीमा कुमारी
वीकेंड में हर किसी का मन कुछ चटपटा या मसालेदार खाने का करता है। इसके अलावा वीकेंड में घर पर अक्सर मेहमान ही आ जाते हैं। ऐसे में आप खास चीज बॉल्स बना सकते हैं। आइए जानें चीज बॉल्स बनाने की रेसिपी-
सामग्री
- उबले कद्दूकस किए आलू- 3
- चीज कद्दूकस- 1/2 कप
- बेसन/मैदा- 4 बड़े चम्मच
- काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- हरा धनिया कटा- जरूरत अनुसार
- नमक- स्वाद अनुसार
बनाने की विधि
एक बाउल में आलू, काली मिर्च, नमक और हरा धनिया पत्ती मिलाएं।
अब इसमें चीज डालें और ऊपर से छना हुआ मैदा या बेसन डालकर मैश करें। इसके बाद मिश्रण से गोल-गोल बॉल्स तैयार करें।
पैन में तेल गर्म करके मीडियम आंच पर 4-5 करके बॉल्स सुनहरा होने तक फ्राई करें।
इसी तरह सारे बॉल्स फ्राई कर लें। तैयार चीज बॉल्स को प्लेट में निकालकर टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
