सीमा कुमारी
नई दिल्ली : अगर आपका मन शाम के नाश्ते में कुछ चटपटा खाने का करें तो,ऐसे में आप घर पर ही ट्राई कर सकती हैं | स्ट्रीट स्टाइल कटोरी चाट, यह रेसिपी न सिर्फ शाम को लगी छोटी-मोटी भूख को शांत करती हैं बल्कि आपकी चटपटा खाने की क्रेविंग भी पूरी हो जाती है। तो आइए जानें कैसे बनाई जाती है स्ट्रीट स्टाइल कटोरी चाट।
सामग्री
आलू – 2 (उबले और मैश्ड)
अंडा -1
कॉर्नफ्लोर – 1 बड़ा चम्मच उबले
काले चने- 1 कप कटा
खीरा और गाजर – 1 कप (उबला व बारीक कटे)
मकई – 1/2 कप
दही – 2 बड़े चम्मच नमक
काली मिर्च, चाट मसाला धनिया- स्वाद अनुसार यह
मूंगफली- एक मुट्ठी
सेव- जरूरत अनुसार
बनाने की विधि
कटोरी चाट बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 280 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।
एक बाउल में मैश्ड आलू, अंडा, कॉर्नफ्लोर और थोड़ा नमक मिलाएं।
तैयार मिश्रण को छोटी-छोटी कटोरी के पीछे चिपकाएं ताकि कटोरी की शेप जाएं।
इसे सुनहरा भूरा होने तक बेक्ड करें। इसे ठंडा होने पर इन्हें कटोरे से अलग करें।
अब एक बाउल में बाकी की सामग्री मिलाएं। मिश्रण को आलू कटोरी में भरें ऊपर से सेव व मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें।
