श्राद्ध की थाल में खीर क्यों है जरूरी, ज़रूर जानें

    सीमा कुमारी

    नई दिल्ली : श्राद्ध या पितृपक्ष का समय वह समय होता है, जब हमारे पूर्वज और पितृ धरती पर आते हैं। श्राद्ध के दौरान लोग पूर्वजों की मुक्ति एवं आशीर्वाद पाने के लिए  ब्राह्मणों को भोजन करवाते हैं। वहीं श्राद्ध में खीर का विशेष महत्व होता है। मान्यता है कि खीर से पितृ प्रसन्न होते हैं और घर को खुशियों से भर देते हैं। तो आइए जानें  श्राद्ध के दौरान बनाए जानी वाली खीर की रेसिपी –

    सामग्री

    दूध- 1 लीटर

    मखाने- 2 कटोरी

    शक्कर- 4 चम्मच

    घी- 2 चम्मच

    सूखे मेवे- 2 कटोरी

    सूखा नारियल (कद्दुकस किया)- 1/2 कटोरी

    इलायची पाउडर- 2 चम्मच

    केसर (दूध में भीगा)- 1/2 चम्मच

    बनाने की विधि

    सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें।

    अब मखानों को भून कर अलग रख दें और अच्छे से कूट लें।

    एक अलग पैन में दूध को  उबाल लें। फिर इसमें मखाना और चीनी मिलाएं।

    खीर को गाढ़ा होने तक पकाएं और इसमें सूखे मेवे, नारियल का बूरा, इलायची पाउडर डालें।और पितरों को लगाएं खीर का भोग।