सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: भारतीय घरों में किसी भी त्योहार और पर्व में फलाहार के लिए पोषक तत्वों से भरपूर साबूदाने से निर्मित किसी न किसी भोजन को महिलाएं ज़रूर शामिल करती है। कोई दूध के साथ, तो कोई अन्य तरीके से इसे ज़रूर शामिल करती हैं। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं। अगर आप भी इस बार नवरात्रि व्रत रख रहे हैं, तो साबूदाने को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं, जिससे आपके शरीर को कई लाभ मिलेंगे। तो आइए जानें साबूदाने खाने के क्या फायदे हैं।
जानकारों के अनुसार, शायद, आपको इसके बारे में मालूम हो। अगर नहीं, तो आपको बता दें कि साबूदाने में जिंक,कॉपर और सेलेनियम की मात्रा पाई जाती है, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा करता है। ये कॉपर तत्व के लिए भी बेस्ट है। कई लोग इसके लिए रात में साबूदाना को पानी में भिगोकर पानी में रख देते हैं और अगले दिन इस पानी का सेवन त्वचा को सुरक्षित रखने के लिए करते हैं।
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आजकल पाचन संबंधी समस्या आम है। इससे छुटकारा दिलाने में साबूदाना आपकी मदद कर सकता है। इससे पचाना आसान होता है। यह मल त्याग की क्रिया को भी आसान बनाता है। जिन लोगों को कब्ज की समस्या है, उन्हें अपनी डाइट में साबूदाना जरूर शामिल करना चाहिए। इससे आंत के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा मिलता है।
अगर आपको जल्दी थकान महसूस होती है, तो अपने आहार में साबूदाना शामिल करें। साबूदाना खाने से आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है। इससे थकान कम महसूस होता है। दरअसल, साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट की काफी अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में असरदार है।
मौजूदा समय में हाई बीपी की समस्या आम होती जा रही है। बीपी का स्तर सामान्य करने के लिए लोग कई घरेलू उपचार और दवाइयों की मदद लेते हैं। आप अपनी डाइट में कुछ चीजों को शामिल कर हाई बीपी को कंट्रोल कर सकते हैं। ऐसे में साबूदाना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
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पोषक तत्वों से भरपूर साबूदाना हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। इन छोटे-छोटे दाने में कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखते हैं। अगर आप रोजाना साबूदाने से बनी डिशेज या इसे दूध के साथ खाते हैं, तो ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया का खतरा कम हो सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आप दुबले-पतले हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो कार्ब्स से भरपूर साबूदाना अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसे आप नियमित रूप से खाएंगे, तो आपका वजन तेजी से बढ़ेगा। वजन बढ़ाने के लिए आप ब्रेकफास्ट में दूध और साबूदाना खा सकते हैं।