येवला. पिछले साल हर जगह लॉकडाउन (Lockdown) के दौरान पोल्ट्री (Poultry) व्यापारियों को भारी नुकसान उठाना पड़ा था। कुछ महीने तो संकट टला, लेकिन मार्च वीकेंड से ही कोरोना |(Corona) ने एक बार फिर तेज रफ्तार पकड़ ली। कोरोना की दूसरी लहर देश में जमकर कहर बरपा रही है। इसी बीच पोल्ट्री व्यापारियों के लिए एक अच्छी खबर आयी है। पिछले साल की तुलना में इस साल उनके बेहतर दिन हैं।
गर्मियों में चिकन (Chicken) और अंडे (Egg) की कीमतें (Prices) कोरोनाकाल में बढ़ रही हैं। कुछ स्थानों पर व्यापारियों के लिए अंडे को नष्ट करने का समय आ गया था, अंडे की मांग में तेजी से गिरावट आ रही थी। लोगों ने चिकन और अंडे खाने से मुंह मोड़ लिया था, चिकन की कीमत 20 रुपए घटकर 30 रुपए प्रति किलो और अंडे की कीमत 200 रुपए घटकर 250 रुपए प्रति 100 रह गई थी।
चिकन, अंडे की बिक्री को है अनुमति
मुर्गीपालन का व्यवसाय काफी खराब चल रहा था, मुर्गी पालन करने वाली कंपनियां माल नहीं उठा पा रही थीं। वाणिज्यिक कर्ज बढ़ रहा था। इस साल, पोल्ट्री व्यापारियों का अच्छा उत्पादन हुआ है। मार्च के सप्ताह में, बॉयलर चिकन की कीमत 200 रुपए से 240 रुपए प्रति किलोग्राम हो गई थी, जबकि अंडे 500 रुपए से 550 रुपए प्रति सैकड़ा तक बिक रहे हैं। चिकन और अंडे की कीमत में बढ़ोतरी के बाद भी मांग बढ़ रही है। अंडे और चिकन की दुकानों को लॉकडाउन के दौरान भी आवश्यक सेवाओं में जारी रखने की अनुमति दी गई है, इसलिए रोगियों सहित आम जनता स्वास्थ्य कारणों से अंडे और चिकन खाना पसंद कर रही है। गर्मियों में, पोल्ट्री क्षेत्र में अंडे और मुर्गियों का वजन कम हो जाता है। व्यापारियों के अनुसार कोरोना के कारण मांग ने आपूर्ति को कम कर दिया है। बॉयलर चिकन और अंडे की मांग काफी बढ़ गई है क्योंकि मरीज़ की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए अंडों का उपयोग लाभकारी माना जा रहा है। चिलचिलाती गर्मियों में भी लोग अधिक मात्रा में चिकन और अंडे खरीद रहे हैं।
- बॉयलर – 90 से 110 प्रति किलो
- चिकन – 210 से 250 प्रति किलो खुदरा
- अंडे का प्रतिशत – 500 से 550
- अंडे का प्रतिशत – 650 से 700 खुदरा
हमारा परिवार तीन पीढ़ियों से बॉयलर अंडे बेच रहा है। येवला शहर सहित तहसील के सभी गांवों में अंडे की आपूर्ति करता है। पिछले साल 2 से 2।50 रुपये में उपलब्ध होने वाले अंडे अब 5 से 6 रुपए में बेचे जा रहे हैं।
-आई. ए. पठान, बॉयलर एग व्यापारी, येवला
हर साल गर्मियों में चिकन की औसत कीमत 50-60 रुपए प्रति किलोग्राम होती है। पिछले साल, लॉकडाउन अवधि के दौरान विभिन्न अफवाहों के कारण यह 12-20 रुपए प्रति किलोग्राम था। इस साल जीवित चिकन की कीमत 96-130 रुपए है और मांग भी बढ़ रही है।
- राजेंद्र भास्कर शेलार, पोल्ट्री वाणिज्यिक, विखरणी, तहसील येवला
