नवरात्रि के व्रत में आपको डीहाइड्रेट होने से बचाए “केसर बादाम मिल्कशेक”

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नवरात्रि के व्रत के दौरान खान-पान अच्छे से न होने की वजह से बहुत से लोग बीमार भी पड़ जाते हैं। ऐसे में व्रत में सावधानी बरतना बेहद आवश्यक होता है। व्रत में ध्यान रहे कि आपका शरीर डीहाइड्रेट न हो। इसलिए आज हम आपको सिखाएं की कैसे बनाएं केसर बादाम मिल्कशेक। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि…

सामग्री

  • आधा लीटर स्किम्ड दूध,
  • 10 बादाम,
  • 10 पिस्ता,
  • 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर,
  • 2 छोटे चम्मच शहद,
  • थोड़ा सा केसर,
  • कुछ गुलाब की पंखुड़ियां, 

विधि-
केसर बादाम मिल्कशेक बनाने के लिए सबसे पहले थोड़े से गर्म पानी में बादाम और पिस्ता भिगो दें। फिर बादाम और पिस्ता को छीलकर दो बड़े चम्मच दूध के साथ अच्छे से पीस लें। उसके बाद एक बर्तन में दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाए तब उसमें बादाम का पेस्ट, केसर, इलायची और शहद डालकर थोड़ी देर चलाते हुए पकाएं। फिर गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा हो जाने पर ग्लास में डालकर गुलाब की पंखुड़ियों और पिस्ता से गार्निशिंग कर सर्व करें।