Sawan Somwar 2021सावन व्रत में बनाकर खाएं 'साबूदाना चिवड़ा' जानें इसकी रेसिपी

-सीमा कुमारी 

आमतौर पर व्रत व उपवास में साबूदाना खाया जाता है। क्योंकि यह पूरी तरह शुद्ध व शाकाहारी होता है।  ऐसे में आप इसे सावन व्रत में भी खा सकते हैं। वहीं बहुत से लोग सावन व्रत में सेंधा नमक का सेवन कर लेते हैं। ऐसे में आप इस बार व्रत में साबूदाना चिवड़ा ट्राई कर सकती है। आइए जानें इसकी रेसिपी

सामग्री

साबूदाना- 3/4 कप

पीसी चीनी- 2 छोटे चम्मच

कच्ची मूंगफली- 1/4 कप

करी पत्ते- 10 (कटे हुए)

सूखा नारियल- 1/3 कप (कटा हुआ)

हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच (कटी हुई)

 सेंधा नमक- स्वाद अनुसार

तेल- तलने के लिए

विधि

साबूदाना चिवड़ा बनाने के लिए सबसे पहले बर्तन में तेल गर्म करके मूंगफली तलें।

फिर इसे टिशू पेपर पर बिछाकर एक्सट्रा तेल निकाल लें।अब उसी पैन में ‌हरी मिर्च, करी पत्ते और नारियल को अलग-अलग तलकर टिशू पेपर पर निकालें। अब साबूदाना तलें।

एक बाउल में ये सभी चीजें मिलाएं। ऊपर से पीसी चीनी और नमक डालकर मिलाएं।

इसे सर्विंग बाउल में निकाल कर चाय के साथ सर्व करें।