खाना खजानासुबह के नाश्ते या शाम की चाय के समय परोसें 'पालक-मक्के की टिक्की', जानें रेसिपी

लोगों को हमेशा कुछ न कुछ अलग खाने का मन ज़रूर करता है। ऐसे में वह आए दिन नई-नई रेसिपीज़ खोजते हैं। आज हम उन्हीं लोगों के लिए कुछ अलग और बेहद टेस्टी डिश की रेसिपी लेकर आए हैं। हम बता रहे हैं पालक-मक्के की टिक्की की रेसिपी। इसे बनाना ज़्यादा मुश्किल नहीं है। आप इसे सुबह के नाश्ते या शाम के टी टाइम पर खा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि… 

सामग्री 

•  कॉर्न- 1/2 कप,
• पालक- 4 पत्ते,
• आलू – 2 ऊबले हुए,
• हरी मिर्ची- 1 चम्मच बारीक कटी हुई,
• अदरक- 1 चम्मच बारीक कटी हुई,
• नमक- स्वादानुसार,
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच,
• जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच,
• धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच,
• चाट मसाला- 1/2 चम्मच,
• ब्रेड क्रम्स- 1/2 कप,
• मकई के दाने- 1 चम्मच,
• तेल- 2 चम्मच 

विधि-

• पालक-मक्के की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी जार में आधा कप मकई के दाने और उबले हुए पालक के पत्ते डालकर उसका फाइन पेस्ट बना लें।
• फिर एक बाउल में उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, ब्रेड क्रम्स, मकई के दाने और पीसा हुआ कॉर्न और पालक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• अब हाँथ में थोडा सा तेल लगाकर पेस्ट से टिक्कीयां बना लें। फिर एक पैन में 3 चम्मच तेल गर्म करें और एक-एक करके टिक्की डालकर शैलो फ्राई कर लें।
• टिक्की को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई करें। लीजिए तैयार है आपकी टेस्टी पालक-मक्के की टिक्की।
• अब इसे एक प्लेट में निकालकर हरी चटनी या इमली की खट्टी मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।