Karwa Chauthकरवाचौथ पर इस विधि से बनाएं गुलगुले

गुलगुले एक पारंपरिक भारतीय स्वीट डिश है। इन्हें मीठे पुए भी कहा जाता है। गुलगुले पश्चिमी उत्तर प्रदेश में काफी प्रसिद्ध है। इन्हें खासकर पूजा-पाठ और तीज-त्यौहार में बनाया जाता है। इन्हें बनाना बेहद आसान होता है। तो क्यों न इन्हें आज करवाचौथ के मौके पर बनाया जाए। चलिए जानते हैं इन्हें बनाने की विधि…

सामग्री 

• 2 1/2 कप आटा
• 1 1/4 कप गुड़
• 1 बड़ा चम्मच सौंफ
• 3 बड़े चम्मच घी
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 छोटे चम्मच बेकिंग सोडा
• तेल

विधि 

• गुलगुले बनाने के लिए सबसे पहले गर्म पानी में गुड़ डाले और उसे पूरी तरह घुल जाने तक पकाएं। अब एक दूसरे बाउल में आटा, घी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें और तैयार किया गया गुड़ वाला पानी डालकर एक बैटर तैयार कर लें। अब इस बैटर में सौंफ डालें।
• उसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और एक बड़े चम्मच बैटर डालें। फिर आंच को धीमा कर गुलगुले को मीडियम आंच पर पकाएं। ऐसे ही सारे गुलगले बना लें और ध्यान रहे कि यह एक-दूसरे चिपकें नहीं। इन्हें दोनों तरफ से ब्रॉउन होने तक तले।
• लीजिए तैयार है आपके स्वादिष्ट गुलगुले।