करवाचौथ का पर्व आने ही वाला है। ऐसे में अपने पति को खुश करने के लिए महिलाएं अलग अलग तरह के मिठाई बनाने के व्यस्त हैं। लेकिन यह बात तो सब जानती ही हैं कि नारियल से बनी बर्फी अक्सर सबको बेहद पसंद आती है। तो क्यों न इस बार आप करवाचौथ पर अपने पति को नारियल की बर्फी खिलाकर खुश करें। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि…
सामग्री
- 4 कप नारियल, कद्दूकस
- 4 कप चाश्नी
- 2 बड़े चम्मच खोया
- 1 बड़े चम्मच बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़े चम्मच पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच घी
विधि
- नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले पानी और चीनी को एक साथ मिला लें और इसकी चाशनी बना लें।
- फिर एक भारी कढ़ाई में नारियल और चाश्नी मिलाएं और लगातार चलाते रहें।इस मिक्सचर को तब तक भूनें जब तक यह गाढ़ा होकर हल्वे जैसा न बन जाए।
- उसके बाद इसमें पिस्ता और बादाम मिक्स करें। फिर एक ट्रे में घी लगाकर नारियल का बैटर डालें।
- थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे अपने मनपसंद आकर में काट लें। फिर फ्रिज़ में थोड़े देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद सर्व करें।
