खोए की बर्फी होती है बेहद टेस्टी, घर वालों को सर्व कर करें खुश

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खोए से बनी हर चीज़ बेहद ही स्वादिष्ट होती है। वहीं इससे कई तरह के डिशेस बनाए जाते हैं। लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं खोए की बर्फी की रेसिपी, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। यह खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है। इसे खासकर इलाइची पाउडर को मिलाकर बनाया जाता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में…
 
सामग्री 
  • 1 कप खोया
  • 1/4 कप घी
  • 1/2 कप चीनी पाउडर
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
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विधि-
खोए की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी पैन में घी गर्म कर लें। उसमें खोया डालकर लगातार चलते हुए भूनें। जब मिक्सचर बीच में इकट्ठा होने लगे, तो इसमें चीनी डालेंऔर हल्की आंच पर अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रहे चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए। सबसे ज़रूरी बात इस मिक्सचर को लगातार चलाते रहें, नहीं तो यह पैन में चिपकने लगेगा। जब मिक्सचर बीच में एक बॉल की तरह बन जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट में निकालें। फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद अपनी पसंद की शेप में काटकर सर्व करें।