लौकी का जूस होता है हेल्दी, इस रेसिपी से बनाएं टेस्टी जूस

-सीमा कुमारी

आज हम लोग बात करेंगे लौकी की. लौकी का अंग्रेज़ी नाम ‘कालबस’ और वैज्ञानिक नाम ‘लागेनारिअ  सिसरारीअ’ है. यह एक सब्ज़ी है. लौकी का पौधा एक लता की तरह होता है जिस पर लौकियाँ फलती हैं. लौकी मुख्यतः दो प्रकार की होती है लम्बी बेलनाकार लौकी तथा गोल लौकी. लौकी लगभग 96 प्रतिशत पानी और पोषक तत्व से भरपूर है. अक्सर लोग लौकी का नाम सुन कर मुँह बना लेते है लेकिन बहुत ही कम लोग को इसके फायदे के बारे में पता होगा. साथ ही इसके जूस पीना स्वस्थ के लिए फायदेमंद होता है. तो चलिए आपको बताते है लौकी के जूस कैसे बनाये जाते है और इससे मिलने वाले फायदे.

लौकी के जूस बनाने की सामग्री:

  • 2 कप लौकी कटी हुई
  • 7-8 पत्तियां पुदीना
  • स्वादानुसार काला नमक  
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च
  • आधा छोटा चम्मच नींबू रस
  • 1 कप पानी

लौकी के जूस बनाने की विधि:

सबसे पहले लौकी का जूस बनाने के लिए कटी हुई लौकी और पुदीने को धो कर इसे ग्राइंडर के जार में डाल दीजिए. इसमें थोड़ा सा पानी भी डालिए. अब इसमें काला नमक, नींबू का रस और पानी डाल कर मिला लीजिए. इन सारी चीजों को मिक्सर में अच्छे से पीस लीजिए. फिर छलनी की सहायता से इस जूस को किसी दूसरे बर्तन में  छान लीजिए. लौकी का जूस बन कर तैयार है.

लौकी के जूस से मिलने वाले फायदे:

जो लोग शुगर यानि डाइबिटीज  जैसे बीमारी से परेशान है उन लोगों के लिए लौकी का सेवन एक प्रभावकारी उपाय है. डाइबिटीज में खाली पेट लौकी का सेवन करना बेहतर होगा. आप चाहें तो लौकी का जूस पी सकते हैं या सब्जी के रूप में ले सकते है.

जो लोग गला दर्द से परेशान रहते है उनके लिए लौकी का जूस बहुत ही फायदेमंद है. एक गिलास लौकी का जूस में दो चम्मच शहद या शक्कर मिलाकर पीने से गला दर्द से छुटकारा मिलता है.

जो लोग अपने बढ़ते वजन से परेशान है उनके लिए लौकी का जूस लाभकारी है. लौकी के रस में कैलोरी और फैट न के बराबर होता है. इसमें मौजूद फाइबर भूख को भी कंट्रोल करते है.

लौकी में 96 प्रतिशत तक पानी होता है. इसके इस्तेमाल से गर्मियों में भी त्वचा नमी की कमी से रूखी नहीं होती है.

विधि:

  • सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें क्योंकि जिनती अच्छी तरह से आप इसे मिक्स करेंगे, आपकी नाइट क्रीम उतनी ही अच्छी बनेंगी. 
  • अब आप इसे किसी कंटेनर या बोतल में स्टोर करके साफ जगह पर रखें.
  • आप इसे महीने भर आराम से यूज कर सकती हैं क्योंकि यह खराब नहीं होगी. 
  • रात को सोने से पहले अपने फेस को अच्छी तरह से साफ कर ले और सर्कुलर मोशन में क्रीम को लगाए.  
  • यह क्रीम त्वचा को अंदर से नमी प्रदान करती हैं और डैमेज सेल्स में नई जान डालती है, जिससे स्किन ड्राई नहीं होती. 
  • साथ ही इससे त्वचा में ब्लड फ्लो भी बढ़ता है, जिससे स्किन पर ग्लो आता है .
  • अगर कोई एक चीज आपकी स्किन पर सूट नहीं करती तो आप इसे स्किप कर सकती हैं.