Cold raita made from linseed will enhance the taste of food in summer season, make it like this

रायता आप कई तरह से बना सकती हैं।

    -सीमा कुमारी

    भारतीय घरों में रायता के बिना हर फूड या खाना अधूरा ही लगता है। रायता आप कई तरह से बना सकती हैं। लेकिन इन गर्मियों में क्यों ना, रायते को कुछ अलग फ्लेवर दिया जाए। ऐसे में आइए जानें एक लाजवाब और स्वादिष्ट अलसी के रायते की आसान सी रेसिपी के बारे में –

     सामग्री

    • दही- 2 कप
    • अलसी- आधा छोटा कप
    • भुना हुआ जीरा पाउडर- आधा चम्मच
    • हरा धनिया- 1 कप
    • नमक- स्वाद अनुसार
    • काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच

     बनाने की विधि

    1. सबसे पहले अलसी के बीज को भिगोकर रख दें।
    2. अब दूसरे बाउल में दही और सभी सामग्रियों जैसे नमक,जीरा आदि डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
    3. फिर रायते में भीगी हुई अलसी के बीज डालें और ऊपर से हरा धनिया डाल दें।
    4. इतना करने के बाद रायते को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। बस फिर ठंडे-ठंडे टेस्टी रायते का स्वाद लें।