-सीमा कुमारी
रंगों का त्योहार ‘होली’ आने वाली है। ऐसे में घर पर आए मेहमानों को मुंह मीठा करने के लिए आप गुजिया के साथ लड्डू से भी करा सकते हैं। क्योंकि, नारियल का लड्डू आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए जानें ‘नारियल का लड्डू’ बनाने की रेसिपी-
सामग्री
- सूखा नारियल- कद्दूकस किया हुआ
- मिल्क पाउडर
- दूध
- चीनी
- काजू- कटे हुए
- बादाम- कटे हुए
बनाने की विधि
सबसे पहले आप सूखे नारियल को कद्दूकस करें।
उसके बाद मिक्सी में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और उसमें काजू और बादाम दोनों को मिलाएं।
अब ग्राइंड करने के बाद एक प्लेट में निकाल लें। अब पैन को मंदी आंच पर रखें और घी डालें ।
अब पैन में मिश्रण को डालकर 3 से 4 मिनट तक भूनें।
जब बुरादा का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से चलाएं। ध्यान रहे ज्यादा दूध न डालें ।
अब आप मिश्रण में मिल्क पाउडर और चीनी डालकर चलाएं ।
कुछ देर बाद गैस बंद कर दें और ऊपर से थोड़ा सा नारियल छिड़कें ।
अब हल्के हाथों से लड्डू बनाएं ।
