सीमा कुमारी
नई दिल्ली: 19 सितंबर 2023, मंगलवार से ‘गणेश चतुर्थी’ (Ganesh Chaturthi 2023) शुरु हो चुकी है। 10 दिनों तक चलने वाले इस त्योहार में भक्त बप्पा को अलग-अलग मिठाइयों को भोग लगाते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस बार बप्पा को उनकी मनपसंद मिठाई बनाकर खिलाना चाहते हैं तो ऐसे में आप ‘चॉकलेट मोदक’ (Chocolate Modak) बना सकते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी
सामग्री
डॉर्क चॉकलेट – 250 ग्राम
नारियल का बुरादा – 100 ग्राम
बादाम – 2 चम्मच (कटे हुए)
काजू – 2 चम्मच (कटे हुए)
पिस्ता – 2 चम्मच (कटा हुआ)
कंडेंस्ड मिल्क – 50 ग्राम
घी – 1 चम्मच
बनाने की विधि
‘चॉकलेट मोदक’ बनाने के लिए सबसे पहले डॉर्क चॉकलेट को एक बर्तन में डालकर पिघला लें। चॉकलेट को पिघलाने के लिए एक पैन में पानी डालकर ऊपर से कटोरी में चॉकलेट डालकर रख दें।
इसके बाद पैन में घी, काजू, बादाम, पिस्ता, नारियल का बुरादा डालकर कुछ देर के लिए भूनें। फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण बना लें।
मिश्रण में पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं और कुछ देर ठंडा होने के लिए रख दें। तैयार मिश्रण से लोईयां बनाएं और मोदक वाले सांचे में डालकर दबा दें।
ऐसे ही बचे हुए मिश्रण की लोईयां बनाकर मोदक तैयार कर लें। आपके चॉकलेट मोदक बनकर तैयार है। बप्पा को इसका भोग लगाएं।
