सीमा कुमारी
नवभारत डिजिटल टीम: ब्रेकफास्ट (Breakfast) की बात हो, या स्नैक्स के तौर पर सैंडविच की। हम सभी ब्रेड का सेवन जरूर करते हैं। भागती-दौड़ती जिंदगी में ब्रेकफास्ट का इजी ऑप्शन बन गई है ब्रेड। इससे जल्दी पेट भर जाता है और इंस्टेंट एनर्जी भी मिलती है। ब्रेड का पैकेट लाने पर हर बार कुछ न कुछ ब्रेड बच ही जाती है, फिर समझ ही नहीं आता कि इनका कैसे इस्तेमाल करें। कोई सॉल्यूशन न मिलने पर इन्हें फेंकना पड़ता है। तो आइए जानें इससे बनने वाली एक टेस्टी रेसिपी।
बनाने की विधि
‘ब्रेड चौप्स’ बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को पानी में डिप कर के निचोड़कर एक बाउल में डाल लें।
इसमें मैश किए आलू, बेसन, हरी मिर्च, अदरक, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और चाटमसाला डालकर मिलाएं और गूंधकर डो जैसा बना लें।
इस डो से मनचाही आकार के चौप्स बना लें। तवा गरम करें और तेल लगाकर धीमी आंच पर चौप्स को सुनहरा होने तक सेंक लें।
ब्रैड चौप्स को सोंठ, हरी चटनी, प्याज और धनिया पत्ती के साथ सर्व करें।
