नई दिल्ली : उड़द दाल और चावल की इडली तो सबने खाई होगी। पर आज हम जिस इडली की बात कर रहे हैं वैसी इडली शायद किसी ने ना खाई हों। सांभर-इडली पसंद करने वालों के लिए हम एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो न सिर्फ स्वाद से भरपूर है बल्कि हेल्दी भी है। सबसे खास बात यह है कि केले-नारियल की यह इडली बिना सांबर के भी टेस्टी लगेगी। आइए, जानते हैं रेसिपी के बारे में….
केले-नारियल की इडली
सामग्री:
केले की इडली के लिए:
1 कप इडली बैटर
4 टेबल स्पून गुड़ पाउडर
एक चुटकी नमक
एक चुटकी इलायची पाउडर
1/2 पका हुआ केला, टुकड़ों में कटा हुआ
नारियल गुड़ मलाई के लिए
1 कप नारियल का दूध
2 टेबल स्पून गुड़ पाउडर
विधि:
1. सभी सामग्रियों को मिलाएं।
2. इडली सांचे पर मक्खन लगाएं। इनमें बैटर डालें और स्टीम दें। फिर मोल्ड से निकालें।
3. गुड़ की चटनी के लिए, नारियल का दूध गर्म करें और गुड़ पाउडर डालें।
4. अच्छी तरह मिल जाने तक हिलाएं। गरमा गरम इडली को नारियल की चटनी के साथ परोसें।
