घर पर झटपट बनाएं स्वादिष्ट और क्रिस्पी टोमेटो डोसा

सामग्री

चावल-1 कप

टमाटर-3

तेल-1/2 कप

हरी मिर्च-3

सूजी-1 कप

चना आटा-2 चम्मच

लहसुन-4 कलियां

सोडा-1 चुटकी

धनिया पत्ता-2 चम्मच

नमक-स्वादानुसार

हल्दी-1 चम्मच

जीरा पाउडर-1/2 चम्मच

घी-3 चम्मच

बटर-3 चम्मच

विधि 

-सबसे पहले आप लहसुन, टमाटर, और हरी मिर्च को बारीक़ पीस लें। 

-एक बाउल में सूजी, चावल आटा, चना आटा, नमक, सोडा और मसाले को डालिए।

-अब इसमें  बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालें। जरूरत भर पानी डालकर बैटर तैयार कर लें। 5 मिनट के लिए अलग रख दीजिए।

-5 मिनट बाद इसमें पिसे हुए मिश्रण को डालकर अच्छे से मिला लीजिए।

-अब तवा को गैस पर गर्म कर के तेल डालें। मिश्रण को तवा पर डालें और उसे डोसा की तरह फैला लें।

-डोसे पर घी या बटर डालें और मध्यम आंच पर पकने दें। पलट कर दोनों तरफ से अच्छे से पका लें 

-आपका स्वादिष्ट टोमेटो डोसा बना के तैयार है सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करने के लिए।