सामग्री
चावल-1 कप
टमाटर-3
तेल-1/2 कप
हरी मिर्च-3
सूजी-1 कप
चना आटा-2 चम्मच
लहसुन-4 कलियां
सोडा-1 चुटकी
धनिया पत्ता-2 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
हल्दी-1 चम्मच
जीरा पाउडर-1/2 चम्मच
घी-3 चम्मच
बटर-3 चम्मच
विधि
-सबसे पहले आप लहसुन, टमाटर, और हरी मिर्च को बारीक़ पीस लें।
-एक बाउल में सूजी, चावल आटा, चना आटा, नमक, सोडा और मसाले को डालिए।
-अब इसमें बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालें। जरूरत भर पानी डालकर बैटर तैयार कर लें। 5 मिनट के लिए अलग रख दीजिए।
-5 मिनट बाद इसमें पिसे हुए मिश्रण को डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
-अब तवा को गैस पर गर्म कर के तेल डालें। मिश्रण को तवा पर डालें और उसे डोसा की तरह फैला लें।
-डोसे पर घी या बटर डालें और मध्यम आंच पर पकने दें। पलट कर दोनों तरफ से अच्छे से पका लें
-आपका स्वादिष्ट टोमेटो डोसा बना के तैयार है सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करने के लिए।
