बच्‍चे को खिलाएं ‘इस’ चीज का स्पेशल हलवा, न होगी ब्लड की कमी और कब्ज़ की शिकायत भी हो जाएगी दूर

    सीमा कुमारी

    नई दिल्ली: ‘चुकंदर’ (Beetroot) पोषक तत्वों और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। इसका सेवन करने से खून की कमी (anaemia) दूर होकर पाचन-तंत्र दुरुस्त रहता है। दिल और दिमाग बेहतर तरीके से काम करता है। ऐसे में आप बच्चों की इम्यूनिटी पावर मजबूत करने के लिए उन्हें चुकंदर का हलवा खिला सकते हैं। यह खाने में टेस्टी होने के साथ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होगा।  आइए जानें ‘चुकंदर का हलवा’ बनाने का तरीका-

    सामग्री

    चुकंदर- 500 ग्राम

    गुड़- जरूरत अनुसार

    घी- जरूरत अनुसार

    इलायची पाउडर- चुटकीभर

    पानी- जरूरत अनुसार

    बनाने की विधि

    चुकंदर का छिलका उतारकर धोएं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

    अब कुकर में चुकंदर और पानी डालकर उबालें।

    चुकंदर पकने पर इसे मैश करके प्‍यूरी बनाएं।

    पैन में 1 चम्मच घी गर्म करके चुकंदर की प्‍यूरी भूनें।

    अगर आपका बच्‍चा 1 साल से बड़ा है तो इसमें गुड़ मिलाएं।

    अब इसमें इलायची पाउडर मिलाएं और घी छोड़ने तक हलवा भूनते रहें।

    लीजिए आपका चुकंदर का हलवा बनकर तैयार है।

    इसे सर्विंग डिश में निकालकर शिशु को खिलाएं।