नवभारत लाइफस्टाइल डेस्क: जैसा कि, चैत्र माह (Chaitra Month) में आने वाली चैत्र नवरात्रि (Chaitra Navratri 2024) की शुरुआत 9 अप्रैल से होने वाली है वहीं पर इस खास मौके पर भक्तों ने माता दुर्गा (Goddess Durga) की आराधना के लिए खास तैयारी कर ली है। नवरात्रि में माता का आशीर्वाद पाने के लिए भक्त घरों में उपवास करते है इस दौरान कुछ लोग कोई आहार नहीं लेते है तो कई फलाहार वाला व्रत करते है। ऐसे में आप भी नवरात्रि का व्रत रखने वाली है सिंघाड़े और कुट्टू के आटे (Halwa Recipe) से बना हलवा का सेवन कर सकते है। कुट्टू का सेवन करने से व्रत के दौरान भूख का अहसास कम ही होता है।
आइए जानते है कैसे बनाएं ये हलवा रेसिपी
क्या चाहिए सामग्री
कुट्टू और सिंघाड़े का आटा (आवश्यकतानुसार)
घी
सूखे मेवे
दूध
चीनी
आइए बनाते हैं हलवा
यहां पर हलवा बनाने के लिए आपको यह विधि अपनानी चाहिए आइए जान लेते हैं..
1- सबसे हलवा बनाने के लिए गैस पर एल्यूमीनियम की कड़ाही गर्म करने के लिए रखें। अब कुट्टू के आटे को मध्यम आंच पर भून लें और एक प्लेट में निकालकर रखें।
2- उस कड़ाही में ही सिंघाड़े के आटे को सुनहरा होने तक भून लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें।
3- इसके बाद आप एक पैन में एक से दो चम्मच घी डालकर ड्राई फ्रूट्स को सुनहरा होने तक भून लें।
5- इन ड्रायफ्रूट्स में कुट्टू एवं सिंघाड़े के आटे को डालकर मिक्स करें। सभी को मिक्स करने के बाद आंच बंद कर दें और आटा को ठंडा होने के लिए रख दें।
6- ठंडा होने के बाद आटे में एक गिलास दूध डालकर मिला लें।
7- दूध और आटे के मिश्रण में पानी और चीनी डालकर घोल को गैस पर चढ़ाएं।
8- धीमी आंच पर हलवे को पकने रख दें, और लगातार कलछी से चलाते हुए हलवे को पका लें।
9- हलवा जब सोखने लगे और कड़ाही से अलग हो तो इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। आपका गर्मा गर्म हलवा तैयार हो गया है।
