बारिश के मौसम में अपने हाथों से बनाएं मूंग दाल के ज़ायकेदार पकौड़े, जानिए इसकी आसान रेसिपी

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सीमा कुमारी

नई दिल्ली: बारिश का मौसम शुरू होते ही घरवालों की पहली फरमाइश पकौड़ियां बनाने की होने लगती हैं। लेकिन अगर आप चाहती हैं कि वहीं प्याज के पकौड़े इस बार न बनाकर कुछ नया ट्राई किया जाए। तो हम लेकर आए हैं मूंग दाल के पकौड़े की रेसिपी। इसे बनाना बेहद आसान है और ये बेसन की पकौड़ियां जितनी ही आसानी से तैयार हो जाती है। तो आइए जानें इसकी रेसिपी।

सामग्री

मूंग दाल (भिगोया हुआ)- 150 ग्राम

लहसुन- 7-8

हरी मिर्च (कटी हुई)- 3-4

प्याज (बारीक कटा हुआ)- 1

 हल्दी पाउडर- 1/2 टेबल स्पून

नमक (स्वादानुसार)

धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)

तेल (फ्राई करने के लिए)

बनाने की विधि

  • मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को पानी में भिगोकर छोड़ दें।
  • अब इसे मिक्सी में डालकर लहसुन और हरी मिर्च के साथ अच्छी तरह पीस लें।
  • जब सारी सामग्री अच्छी तरह पीस जाए, तो मूंग दाल के पेस्ट में हल्दी,प्याज, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • पैन में तेल गर्म करें, और उसमें गोलाकार का मूंग दाल का पकौड़ा बनाकर डीप फ्राई करें।
  • एक प्लेट में निकालकर चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें।