कुछ दिन बाद क्रिसमस आने वाला है। लोग इस दिन कुछ मीठा ज़रूर बनाते हैं। ऐसे में आज हम आपको बताएँगे चना दाल से कैसे बनाएं हलवा। यह बेहद ही स्वादिष्ट डिश है। इसे आप आसानी से बना सकते हैं। यह हलवा बच्चों और बुर्जुगों दोनों को बेहद पसंद आता है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि..
सामग्री
- 1 कप चने की दाल
- 1 कप पानी
- 3 बड़ा चम्मच देसी घी
- 8 बादाम
- 8 काजू
- 1 कप चीनी
- 1 छोटा चम्मच इलाइची दरदरा पिसी हुई
विधि
- चना दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले चने के दाल को अच्छी तरह धो लें।
- ध्यान रहे हलवा बनाने से कुछ घंटे पहले चने की दाल को पानी में भिगो दें।
- फिर पानी को छान लें और इसे पूरी तरह सूखने दें। अब बादाम और काजू को बारीक काट लें।
- उसके बाद दाल को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से पीस लें। फिर पैन में घी गर्म करें।
- अब उसमें पिसी हुई चना दाल डाल दें। फिर इसे बुरा होने तक भूनें और एक बर्तन में दूध को भी गर्म कर लें।
- फिर जब दूध में उबाल आ जाए, तो इसमें दाल डालें। इसे तब तक चलाएं जब जब तक कि दाल पूरा दूध सोख न ले।
- अब इसमें चीनी और इलायची डालकर फिर अच्छी तरह मिला लें और पकाएं। जब दाल कुछ पतली लगने लगे और पैन को छोड़ने लगे तो आपका हलवा तैयार है।
- फिर इसमें ऊपर से कटे हुए काजू, बादाम से गार्निशिंग करें और गर्मागर्म सर्व करें।
