न्यू ईयर पार्टी के मेन्यू में शामिल कर सकते हैं ये टॉप 10 पार्टी रेसिपीज

-सीमा कुमारी 

नया साल (New Year) आने में बस चंद ही घंटे (Hours) बचे हैं| ऐसे में नए साल को लेकर लोगो में ख़ास एक्साइटमेंट (Excitement) है| दरअसल 2020 पूरी दुनिया (Whole world) के लिए अच्छा वर्ष नहीं रहा है| क्योंकि कोरोना महामारी (Corona Epedemic) ने पूरी दुनिया में तबाही मचाई| लेकिन अब 2021 की शुरूआत होने वाली है और सभी यही चाहते हैं कि ये साल हर किसी के लिए अच्छा हो, नए साल पर हर कोई एक नई शुरुआत करना चाहते है तो 2020 के संकट के लिए एक हार्दिक अलविदा,और एक नए साल का स्वागत, तो न्यू ईयर पार्टी  (New Year Party) के लिए बताने जा रही हूँ टॉप 10 पार्टी रेसिपीज (Top 10 Recipes) के बारे में| जिसे आप न्यू ईयर पार्टी के मेन्यू (Menu) में शामिल कर सकते हैं –

ट्रडिशनल पिज्जा (Traditional Pizza)


बेस से अलग इस रेसिपी में बेस के तौर पर ब्रेड स्लाइस का इस्तेमाल होता है। इसलिए क्लासिक पिज्जा रेसिपी में थोड़ा-सा ट्विस्ट लाएं और इस डिश से अपने मेहमानों का दिल जीतें।

तंदूरी चिकन (Chicken Tandoori) 


दुनिया के सबसे मशहूर चिकन रेसिपीज में से एक है। ये मुगलाई क्विजीन  एक नॉन वेज स्टार्टर डिश है। ये जूसी, सॉफ्ट और फ्लेवरफुल डिश पार्टी में आए हर किसी को पसंद आएगी। इसलिए इस डिश को बनाना न भूलें।

स्पेगेटी (Spaghetti)


अगर वन-पॉट डिनर मील की बात करें तो होममेड सॉस के साथ spaghetti का कोई तोड़ नहीं है। इस स्वादिष्ट डिश को बनाने में केवल 30 मिनट का समय लगता है। ये डिश आपके मुंह में पानी लाने के लिए काफी है।

रोस्टेड प्रॉन्स (Roasted prawns)


आपकी पार्टी में आए जिन लोगों को सी फूड पसंद है उनके लिए ये डिश बेस्ट है। ये प्रॉन्स अंदर से सॉफ्ट और बाहर से काफी क्रन्ची होते हैं। इसलिए न्यू ईयर पर इस डिश को बनाकर लाल मिर्च की चटनी के साथ जरूर सर्व करें।

वेज मंचूरियन (Veg Manchurian)


इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए पके चावल को सोया-टमेटो सॉस में फ्राई करें और फिर फ्राइड मिक्स्ड वेजिटेबल बॉल्स इसमें डालें। ये डिश अंडियन और चाइनीज कुजीन का एक अनोखा फ्यूजन है जिसे लोग काफी पसंद करते हैं। इसे न्यू ईयर पार्टी के डिनर मेन्यू में जरूर शामिल करें।

कप केक (Cup Cake)


न्यू ईयर पर इस ट्रडिशनल रेसिपी को बनाना न भूलें। अपने पसंदीदा फ्लेवर का कपकेक बनाएं और कलरफुल फ्रॉस्टिंग से सजाकर मेहमानों को सर्व करें। डिनर के बाद इस डिजर्ट से पार्टी को कंपलीट करना काफी अच्छा तरीका हो सकता है।

चॉकलेट पाई (Chocolate pie)


डिजर्ट के बिना हर पार्टी अधूरी है। जिन लोगों को मीठा पसंद है उनके लिए चॉकलेट पाई एक अच्छा ऑप्शन है। मुंह में पानी लाने वाला यह डिजर्ट बेहद कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है। न्यू ईयर के मौके पर अपने दोस्तों और फैमिली के साथ इस रेसिपी को शेयर करना न भूलें।

पनीर मसाला कचौरी (Paneer Masala Kachori)


इस न्यू ईयर पर अपने गेस्ट्स को यह स्वादिष्ट पनीर मसाला कचौरी बनाकर खिलाएं| जिसमें उन्हें चीज का सरप्राइज मिलेगा| इसे बनाना काफी आसान है| फटाफट इस मसालेदार कचौरी को घर पर आसानी से बना सकते हैं|

अनियन रिंग्स (Onion rings)


न्यू ईयर पर कुछ टेस्टी बनाने की सोच रहे हैं तो ये रेसिपी आपके लिए बिल्कुल सही है| अंडे-दूध के मिश्रण में अनियन रिंग्स को कोट करके, क्रीस्प होने तक फ्राई किया जाता है| यह गोल्डन रिंग्स बर्गर और फिश के साथ परफेक्ट लगते हैं और इन्हें स्नैक की तरह भी खाया जा सकता है| इन्हें आप पार्टी के दौरान स्नैक्स के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं|

मोमोज़ (Momos)


न्यू ईयर स्नैक में मोमोज़ से अच्छा और क्या हो सकता है| मोमोज़ आज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद हैं| इन मोमोज़ में आप अपने पसंद की सामग्री भरकर भाप में पका सकते हैं| अगर आप चाहें, तो इनमें चिकन, सब्जियां, सोया, पनीर और ढेर सारे मसाले भरकर भी पका सकते हैं या फ्राई कर सकते हैं|