By नवभारत | Updated Date: Dec 6 2018 3:21PM |
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सामग्री : 4 मूली, ½ 1/2 लीटर दूध, ड्राई फ्रूट्स, 3 बड़े चम्मच शक्कर, 2 चुटकी केसर, 2 इलाइची.
विधि : सबसे पहले मूली को कद्दू कस कर लें और फिर उबाल लें. मूली जब अच्छी तरह से उबल जाए तो इसे एक छननी की मदद से छान लें और सारा पानी निकाल दें. अब एक बर्तन में करीब आधा लीटर दूध गर्म करें. दूध में उबली हुई मूली डाल दें. अब इसे गाढ़ा होने तक पकाएं और चम्मच से चलाते रहें. इस बीच इसमें चीनी, केसर और इलाइची डालें. खीर अच्छे से गाढ़ी हो जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें और ऊपर से कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें.